Día mundial del huevo: El alimento con mayor contenido proteico de la naturaleza

Más de 150 países celebran el Día Mundial del Huevo, alimento declarado como uno de los más ricos en proteínas y más recomendados para complementar la nutrición de los niños y adultos. Se sabe que el huevo tiene la mejor calificación después de la leche materna y se recomienda su consumo después de sancocharlo durante 10 minutos. Asimismo, los especialistas recomiendan el huevo a las mujeres embarazadas porque contribuye a un mejor desarrollo del cerebro del bebé en gestación y en la memoria por su alto contenido de colina. Finalmente, se resalta que debe permanecer refrigerado pues podría estropearse por los continuos cambios climáticos.