La muerte del dueño del restaurante Cala constituye una nueva tragedia que enluta a la gastronomía peruana, pues según se reveló, Juan Armando Lengua-Balbi Espinosa participó en proyectos junto a Iván Kisic, Lorena Valdivia y Jason Nanka para hacer conocer y valorar nuestras papas nativas. Su padre, el reconocido abogado Armando Lengua Balbi, resaltó que su hijo siempre estuvo interesado en la gastronomía peruana y en su difusión pese a que no era chef. Asimismo, indicó que la muerte sorprendió al chef y a su familia cuando éste se trasladó a Costa Rica para continuar con la batalla que inició hace dos años contra una grave enfermedad.
Juan Armando Lengua-Balbi apoyó la promoción del consumo de papa nativa
La muerte del dueño del restaurante Cala constituye una nueva tragedia que enluta a la gastronomía peruana, pues según se reveló, participó en proyectos para promover el consumo de papa nativa.
