A pocos días del inicio del festival gastronómico más grande de Sudamérica, visitamos algunos de los 140 huariques que se presentarán en Mistura 2013, de la mano del chef Mitsuharu Tsumura.
A pocos días del inicio del festival gastronómico más grande de Sudamérica, visitamos algunos de los 140 huariques que se presentarán en Mistura 2013. De la mano del chef Mitsuharu Tsumura, nos enrumbamos al local de María Zúñiga, donde disfrutamos de su inigualable tamal preparado con algas y cedrón. Otro de los platos fuertes que conquistarán la feria serán la causa y la papa rellena de Fernando Falcón, popular en el Mercado de San Roque. Y como no podía faltar, los dulces se harán presentes de la mano de Don Fredy, un vendedor de cachangas y turrón naranja que "la rompe" en el parque Kennedy.