El conocido chef Javier Ampuero, contó su experiencia de deictar charlas sobre gastronomía peruana en la Universidad Harvard. Confesó que es algo 'súper reconfortante' ir al extranjero a conversar sobre la comida peruana. Señaló que lo más sorprendente de nuestra comida peruana, para los extranjeros, es el adereso. La carapulcra, el ají de gallina y lomo saltado fueron los más solicitados en Qatar.
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