Los restaurantes poco a poco están logrando levantar sus negocios en tiempos del nuevo coronavirus COVID-19, pero si hablamos de los “Huariques” pocos han sobrevivido a la pandemia ya que muchos de ellos no encontraron en el delivery una solución ante el SARS CoV-2.
Solo el conocedor llega al mejor “Huarique”, pero cuantos siguen en pie, por eso “Al Sexto Día” nos lleva a los “huequitos” secretos a los que solo unos cuantos afortunados ingresaban, antes de la pandemia, para disfrutar lo mejor de nuestra gastronomía.
En estos lugares donde siempre son pequeños locales, donde comer parado o “agachadito” no importa solo el mejor sabor, aún siguen en pie ante la crisis sanitaria.
