Al Sexto Día

14/10/2018

El día nacional del cuy: ¿Qué beneficios ofrece para su consumo y crianza?

El cuy es una de las carnes más nutritivas en el mercado al contener alrededor de 20% de proteína y solo 3% de grasas.

Este 12 de octubre se celebró el día nacional del cuy y Al Sexto Día le realizó un pequeño homenaje por los beneficios que este pequeño animalito proporciona en nuestra alimentación.

El cuy es una de las carnes más nutritivas en el mercado al contener alrededor de 20% de proteína y solo 3% de grasas. La crianza de este animal a favorecido a más de 800 mil familias en el país gracias a sus beneficios nutritivos.

Este roedor es una especie originaria de los andes criado desde hace 500 años. También este animalito cuenta con un gran potencial en sus desechos que son capaces de desarrollar energía pura.

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