El uso del colorante rojo número 3 en productos alimenticios y farmacéuticos ha sido prohibido por la FDA debido a su posible relación con el cáncer. Este colorante, presente en una amplia gama de alimentos industrializados y medicamentos, ha encendido las alarmas en la industria alimentaria. Según el doctor Omar Neyra, experto en salud pública, “la FDA ha sido clara la semana pasada y ha indicado que debe retirarse del mercado el colorante número tres rojo, presente en numerosos productos de consumo cotidiano”.
El Ministerio de Salud (Minsa) de Perú informó a través de su portal web que este componente puede identificarse como un tono rojo brillante y suele encontrarse en dulces, pasteles, helados, galletas y algunas medicinas. Ante esta situación, el Minsa ha recomendado revisar cuidadosamente las etiquetas antes de realizar una compra, ya que el colorante puede figurar en los ingredientes bajo nombres como “Rojo 3” o “FD&C Rojo #3”.
La medida ha sido bien recibida por padres de familia y expertos en salud, quienes enfatizan la importancia de proteger a los niños de productos procesados que contienen este y otros aditivos dañinos. Un testimonio recogido señala: “Es razonable que lo retiren; no es algo que nuestros niños necesiten consumir”. Además, se ha destacado la necesidad de educar a las familias para optar por alternativas más naturales y saludables, como frutas frescas, para reducir el impacto de edulcorantes y colorantes artificiales.
CUIDADO CON OTROS COLORANTES
Por último, el Centro para la Ciencia en el Interés Público ha alertado que otros colorantes, como el amarillo n.º 5 y el rojo n.º 40, también podrían representar riesgos para la salud, especialmente en niños. Esta prohibición del rojo número 3 podría ser solo el inicio de un mayor escrutinio hacia los aditivos químicos en la alimentación.
