'Chifas' insalubres: operativo halló locales sucios, cocinas con insectos y sustancias cancerígenas

La Municipalidad de Chorrillos realizó un operativo en los negocios de venta de comida china, más conocidos como “chifas”, y se encontró con varias sorpresas.

En el chifa “Felicidad” se encontró una cocina llena de insectos junto a alimentos que estaban listos para ser servidos. Además, algunos productos estaban vencidos o en proceso de descomposición, por lo que el local fue clausurado temporalmente. Similar situación ocurrió en el local “Costa Nueva” que estaba plagado de cucarachas, y algunas herramientas de cocina estaban oxidadas. Pese a las evidencias, los propietarios aseguraban que fumigaban y limpiaban constantemente.

Caso contrario se vio en el chifa “Chung Koc”, que logró pasar la inspección municipal correctamente, además, mantenía todas las medidas sanitarias contra la COVID-19. Cabe señalar, que estas inspecciones se realizan ante las reiteradas denuncias de los comensales.