Parecían ser deliciosos platos con una fresca mezcla marina, pero sus insumos estaban rodeados de cucarachas y suciedad. En este terrible estado se encontraron cinco cevicherías en el distrito de San Miguel.
Personal de fiscalización inspeccionó cada rincón y encontró desde productos en mal estado y cocinas sucias hasta congeladoras oxidadas y utensilios llenos de grasa. Mientras que otros establecimientos, además de tener sus alimentos en condiciones insalubres, tenían conexiones eléctricas inseguras.
El municipio de San Miguel aseguró que las cevicherías intervenidas presentan infracciones que ascienden a los 37 mil soles y tienen un plazo de 15 días para subsanar todas las observaciones.
