Feria de la papa: se podrá adquirir gran variedad de este tubérculo a bajo precio

En la Esquina de la Televisión, representantes del Ministerio de Agricultura y Riego, junto con productores de papa peruana llegaron para promover la campaña que promueve el consumo de este nutritivo tubérculo. El gerente de Negocios Agrícolas de Agrorural y especialista de la Cadena de Papa de la Dirección General de Competitividad Agraria del Ministerio de Agricultura, el Ingeniero Miguel Quevedo Basigalupo, explicó que el MINAGRI busca con esta campaña fomentar el consumo de papa entre los limeños y destacar las propiedades alimenticias que tiene este tubérculo, es sus diferentes variedades como lo son la canchan y yungay, que proveniente de Huánuco y Barranca.

También indicó que este tipo de campañas se mantendrán durante los meses de febrero, marzo y abril, para lo cual se vienen haciendo las coordinaciones con municipios de diferentes distritos de la capital a fin de implementar este tipo de ferias en varias zonas de Lima. Cabe resalta que el Minagri tiene previsto impulsar una mayor asistencia técnica para mejorar la competitividad de la papa y la mejora de la comercialización a través de centros de acopio y procesamiento primario en las regiones.

Sobre si el consumo de papa engorda, la decana del Consejo Regional IV Lima del Colegio de Nutricionistas del Perú, Magaly Herrera Tello señaló que la papa es un producto versátil que contiene muchos nutrientes y sobre todo posee un alto porcentaje de vitamina C y al igual de otras raíces aporta fibra y es rica en antioxidantes, también señaló que esto dependerá de la cantidad que se coma, donde lo ideal es consumir diariamente una porción de este tubérculo del tamaño de un puño y siempre acompañarla con frutas y verduras.