El restaurante limeño ‘Central’ fue reconocido esta semana por ocupar el cuarto lugar en la lista de los 50 mejores establecimientos culinarios del mundo. Según su propietario, Virgilio Martínez, el arte, alegría y dedicación de sus más de 60 colaboradores fue la clave del éxito. Cabe indicar que en la relación elaborada por la prestigiosa Restaurant Magazine de Gran Bretaña también figuran Astrid & Gastón (puesto 14) y Maido (puesto 44).
Central: el restaurante condecorado como el cuarto mejor del mundo
El establecimiento de Virgilio Martínez es también el mejor de toda Latinoamérica.
