Como todas las semanas, el segmento gastronómico de Lorena y Nicolasa brinda recetas para que usted pueda preparar deliciosos platillos en casa. En el programa de hoy, el chef Julio Ferradas enseñó cómo preparar de manera sencilla cebiche apaltado. Aquí te dejamos la receta.
Ingredientes:
-100 grsde pescado del día
-5 unidades de langostinos cocidos
-30 grsde palta en cubos
-25 grsde pulpo picado
-90 ml de jugo de limón
-3 unidades de camote glaseado
-10 grsde cebolla “brunoise”
-5 grsde ají limo en corte juliana
-Hojas de culantro
