El escabeche es uno de los potajes más populares de la cocina peruana, y su sabor especial el ají escabeche o amarillo lo hacen más delicioso para el paladar de toda la familia.
Nuestra chef Nadia Becerra enseña paso a paso cómo preparar este platillo en el bloque gastronómico de “Día a día, el magazine de la tele”.
Para esta receta necesitas 8 presas de pollo, ají panca, ají amarillo, ají mirasol, cebollas, ají amarillo en tiras, orégano, ajo molido.
