Para terminar la semana con broche de oro, el segmento gastronómico de Día a Día te recomienda un delicioso y nutritivo pescado a la plancha con salsa de hongos al ajo. Toma nota de los ingredientes y presta atención a los consejos de la chef Patty Chong, para que este platillo te quede exquisito.
INGREDIENTES:
400 gr de filete de pescado
2 cdas de jugo de limón
2 cdas de sillau
Aceite vegetal
PARA LA SALSA:
¼ de taza de aceite vegetal
1 cebolla mediana en gajos
1 ½ cda de ajo picado
150 gr de champiñones
5 hongos tonkú
1/3 de taza de pimiento
¼ de taza de ají amarillo
½ taza de apio
2 cdas de sillau
1 cdta de azúcar
Sal, pimienta, sanozador
Arroz blanco
